Inovasi dalam dunia per-bakpia-an ternyata sudah bergerak terlalu jauh. Masih ingat dulu bakpia Kurnia Sari sempat hits karena menawarkan bakpia dengan aneka rasa dengan kualitas premium, walau kalau dimakan bikin kesel karena sering rontok haha, tapi enak buangetttt! Ternyata kemudian bakpia berevolusi dari yang biasanya dipanggang, sekarang ada pula bakpia kukus. Seperti apa ya bakpia kukus? Bakpia kukus merupakan inovasi dari Bakpia Tugu Jogja. Terdapat berbagai macam rasa, dari yang standar seperti kacang hijau dan kacang merah, dan yang agak fancy seperti coklat dan keju. Untuk luarnya sendiri pun ada 2 macam, ada varian original yang berwarna agak kuning, dan varian brownies yang berwarna coklat kehitaman, sesuai nama tentunya hehehe. Satu kotak dibanderol kurang lebih Rp33.000,-
Kebetulan saya dapat yang varian Original Keju. Satu box berisi 10 pcs, dikemas dalam individual pack dengan tray dan silica gel. Kotaknya cukup menarik dan elegan, berkesan seperti produk premium, walau tipis sih kotaknya, punya saya aja pada peyot kegencet hahahaha.
 |
| Wujud dalam bakpia |
Kesan pertama yang saya dapatkan ketika menggigit bakpia tersebut, ini bakpia apa cheesecake? Menurut saya, teksturnya condong seperti cheesecake bukan seperti bakpia yang saya kenal hahaha (jelas lah! metode masaknya aja beda). Lembut, empuk, dan krim keju di dalam pun lembut nan gurih. Lezat sih, saya jujur saja suka, tapi tetap saya gabisa menganggap ini bakpia :(. Oh iya, ini pun dibuat tanpa pengawet, jadi mohon diperhatikan untuk penyimpanan, karena pada saat suhu ruang sepengalaman saya setelah 4-5 hari sudah mulai agak 'basah' tanda harus segera dihabiskan.
Overall, oke sih untuk taste-nya. Cocok sih untuk oleh-oleh Jogja yang 'tidak biasa' hahaha.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar